豆腐は食材の一つです。当店では、お客様の、豊かで柔軟・奇抜な発想力を120％発揮できる豆腐を、ご提供いたします。

2002年のある朝、そば屋の主がそば打機に油をさしながら、「ユカタン半島の古代文明の暦」を回転するそば打機の歯車から理解した。通りには、通学中の子供たちの元気な歌声が響いていた。通勤のサラリーマンも唄っていたが、一様にくたびれていた。また、ある家では、トイレをめぐる父と娘の激しい攻防戦の末、父が威厳を取り戻していた。そのころ、豆腐屋では全身全霊をかけた（ウソ）豆腐作りが始まろうとしていた。